HOT ! 新品貴腐ワインの世界の頂点シャトーディケム 1988年

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新品貴腐ワインの世界の頂点シャトーディケム 1988年の詳細情報

新品貴腐ワインの世界の頂点シャトーディケム 1988年世界の貴腐ワインの頂点に君臨する「シャトー・ディケム」。もちろんソーテルヌの格付けにおいてもただひとつだけプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされています。ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、まさに「ディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする絶えまぬ努力に負うところが大きく、シャトーでは通常6〜8週間かけて150人もの摘み手が最低でも4回の時期に分けて完全に熟した葡萄のみを収穫、そうして厳しく選別された葡萄から造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。ロバート・パーカーによると飲み頃は収穫後10〜100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。可愛いワインボックス付きです。